Továbbra is a kilóknál a téma.

Enyhe kis felszedés,másfél kiló.
Mondjuk ennyi főzés mellett nem is csoda...
Lassan indítom az újabb akciót.
Persze nem 30 40 kg a fölös súly,mert akkor már késő lenne.
Még egy 6-8 kilót szeretnék leadni( bár az még a leánysúlyom volt).
Majd azt meg is tartani,és az a nehezebb...
Közbe papírra vetem a karácsonyi kukacka receptjét is.
A darálós sütemény beceneve nálunk!
És cukor helyett sóval készül.
Mondjuk vanília helyett a kömény szokatlan,de sikeres lett.

Cseresznyés pite.

Egy élesztőkockát felfuttatunk tejbe(csipet cukorral).
Cseresznyét kimagozzuk, ha friss,és tésztaszedőn lecsorgatjuk.
(Jelenleg a nyáron eltett felezettet használom,beleöntöm tésztaszedőbe,és lecsurgatom a levét.)
Kevés fahéjjal megszórjuk(ízlés dolga)édesítjük a szükségesre.

Tálba lisztet szórunk 70-80dkg,beletesszük a felfuttatott élesztőt,két tojást,csipet sáfrányt(vagy kurkumát),sót.
Cukrot is szórunk bele(én édesítőport).
Fakanállal kezdjük összedolgozni,a langyos tejet adagolva hozzá.
Fánktészta keménységűre alakítjuk,és kikeverjük hólyagosra a fakanállal.
A tepsit megszórjuk liszttel,és beleterítjük a tésztát.
A cseresznyét még újra lerázzuk a tésztaszedővel(a leve finom ital) és picit átforgatjuk liszttel.
Így nem ül le a tészta aljára.Ráterítjük a tésztára,picit bele is nyomkodjuk,és mehet a sütőbe.
Magasra kel,és tűpróbával ellenőrizzük, átsült-e.
Ha kész, porcukorral meghintve(anélkül is finom)tálaljuk.

Darálós sütemény másképpen.

Egy sütőport kevés liszttel,összekeverek.
Csomag margarin (vagy vaj) kis pohár tejföl,kevés tej,tojás.
Őrölt kömény tetszőleges mennyiségbe.
Sót rendesen,és az egészet egyneműre gyúrom,jó keményre..
Ha szükséges akkor még lisztet adagolok.
Húsdarálón formázóval átengedem.A kis csíkokat begörbítem mint a kiflit.
Ha nincsen akkor csörögemetélővel is lehet formázni.
Esetleg kiszúrni félholdakra.
Finom sós,sokáig eláll(na),ha nem tűnne el korábban..
Ránézésre semmi extra nincsen benne, de az íze annak aki szereti a köménymagost, remek.
A fotó photoshopos manipulálás,mindig eltűnik mire fotóznák.

Szülinapi gyertyák

A számuk szaporodik.
Évente mindig.
De nem tesz szomorúvá,
elfogadom, ez is jelzi, éltem és élek.
Ha gyertyaöntő lennék,
akkor hasonló jó kedéllyel bírnék...
Ha lecsalok egyet kettőt,
kit csapok be,
magamon kívül....
Így minek, hiszen a szellem még marad,
sokáig, ifjan...