2016. április 30., szombat

Velő uzsonnára

Kenhető velőkrém uzsonnára

sertésvelő 15-20 dkg,
kanálnyi zsír,
1 nagy vöröshagyma,
só,
őrölt bors,

Velőpástétom volt a tervem, amikor megvettem a sertésvelőt. Amikor hazaértem, csak betettem a hűtőbe és késő délután az uzsonnához gondoltam elkészíteni és persze későinek, vagy inkább korai vacsora?.
A velőt már egy órával előbb hideg vízbe raktam, de közben kicsit átnéztem az esetleges csontszilánkok miatt.
A vöröshagymát tisztítás után apróra daraboltam(lusta voltam pépesíteni) és megdinszteltem aranyszínűre egy nagy kanál sertés zsírban. Rátettem a lecsurgatott velőt és tovább kevergettem, amíg a víz elpárolgott. Közben rászórtam a borsot és megsóztam egy kicsit.
A vége felé a bent lévő fölösleges vöröshagyma zöldjét is beledaraboltam.
Az egész összeállt kenhető krémes állagúvá, és úgy döntöttem további munkálódás fölösleges, hiszen melegen az asztalra teszem. A pástétomhoz még kihűlés pépesítés stb. kihagytam, de finom lett így is és elfogyott. Mire mindenki nekiült, már nem is volt meleg.
A fotózás és leírás ötlete, kicsit késő lett, de itt a bizonyíték, az egyik tányér, amin csak a nyoma van a krémnek.

2016. április 14., csütörtök

2016 tavasz II

Talán a szavak nem is annyira fontosak, a lényeg a tavasz.




2016. április 13., szerda

2016 tavasz

Pár tavaszi kép, egy időben fotózva.



Cseresznye, megy, körte és a ringló, mind egyszerre érezte meg a meleget és a szabad utat.

2016. április 1., péntek

Vegyes turmix

Itt mindenfélét összeturmixoltam, csak úgy, mert volt pár maradék gyümölcs a hűtő aljában, kezdtek fonnyadt benyomást kelteni, de egy remek ital még lehet belőlük.
gyümölcsök (banán, narancs, alma)
Egy kis tej,
Volt egy öreg kefirem, azt is beledobtam. Nem romlott, csak lassan közeledett a lejárat.
Édesítőt is tettem bele, csak szemre, nem mérve.
Összekutyultam a géppel, és jónak ítéltem.

Itt csak összedobtam pár ezt is, azt is, a fotó kedvéért., de a turmixhoz a kopottabbakat válogattam ki.