2010. február 24., szerda

Idei kezdés

Lassan kezdeni kell megmérni a testsúlyom.
Csak most messze van a mérleg,és nem esik útba.
Az itthoni kis megbízhatatlant elő se veszem.
Van egy pici akaraterőm.Úgy gondolom nem ettem megbízhatatlanul,de ha mégis nagyon szomorú leszek.
Mérges is,de majd elmúlik.
A kerékpározás kimaradt,de gyalogoltam helyette,elméletbe ez is valami..
A karácsonyi mikulásom is mosolyog még rám,csak a füle hiányzik.
Annyira nem erős az önfegyelmem.
Jelenleg, érzem az ebéd nagyon régen volt,és én éhen halok.
de az sovány uzsonnáig is van még idő...
Nagy csésze üres tea majd segít...
Vagy nem....

2010. február 20., szombat

Számomra kedves



Szerettelek!
Ma is szeretnélek...
Sima gurulásod,zökkenőknél se ráztál szét.
Kedvesen követted minden apró mozdulatomat.
Tetszett a színed,a szépséged...
Megszoktalak..
Mi ketten összetartoztunk.
Te voltál aki erőt adott,biztosította a mindennapi üdeséget...
Elkísértél kisebb havaknál...és még egyszer se hagytál cserbe...
Én is vigyáztam rád...Ha eső esett, fedél alá kisértelek...
Ha nagyon tűzött a nap, árnyékba kerültél...
Téli napokra védett helyet kaptál,és nem kellett kint töltened az ég alatt...
Lett volna még sok boldog évünk.
Testvéreddel, éppen pihensz...
Mindezt valaki keresztülhúzta, egy durva mozdulattal.
Egy szerszámmal elvágta azt, ami a te biztonságodat óvta,és elvitt magával.
Nem szeretni,mert tolvaj nem tud szeretni,csak pénzért....
Nem tudta hogy te a barátom is vagy...Akivel nyáron hosszú túrákat tettünk...
Egyedüli társunk a fotómasina...
És nem használtuk arra, hogy téged fotózzunk.......
Csak ez az egy kép van rólad ahol a testvéreddel vagy...
És egy a földútról,ahol egymás mellett mentünk,hogy neked se legyen semmi bajod,de itt csak kevés látszik belőled...
Vigyáz -e rád valaki ezután,vagy csak szétkapnak alkatrésznek...
Nem tudják hogy Te sokkal több voltál annál...
Számomra, hiányzol nagyon,szeretnélek óvni.....

De aki elvitt, az nem méltó még arra se, hogy a haragom kapja...
Hiszen a másé voltál.......

...Erős harag égett bennem,mikor elvesztél
Gyűlölet,düh...legyőztem,csak a szomorúság maradt,néha úgy érzem nincs erőm egy ujjal kezdeni a gyakorlást,ismerkedést.
Még várok rád egy kicsit...
Emléked velem marad......

Pedig te csak egy kis piros kerékpár vagy...(pici kis gyártási számmal a vázadon)
Kecses kis kosárral a kormányon...
De a tudásod sok volt....Kontráztál...volt csomagtartód, rábízhattam kényesebb dolgokat is...

................Akit eltulajdonítottak.

Ha utódod lesz, mesélek neked róla!
2010 február 19.

2010. február 15., hétfő

Alaplángos...



Mindig arra emlékeztet, amit mint kezdő főzőcskézőnek, mondott a Papa, nekem tanácsnak.


-Leggyorsabb lesz a lángos,ha a pékségből nem csak kenyeret,de kenyértésztát is vásárolsz......


Kicsit nehezen hittem, hogy engem ott nem néznek valami furcsán...


De az ottani pék simán nejlonba csúsztatta a tésztát, és átadta ami sülés előtt volt...


Én meg kifizettem a kenyér árába, és boldogan kocogtam haza...


De ma már idehaza is elkészítem.


Néha a lángos és a fánk ugyanabból a tésztából...


Cukor nélkül natúran készül, és aki szeretné majd lekvározza....


Kell:


liszt


élesztő



1 tojás


Csipet cukor az élesztőhöz..


Langyos víz(de inkább tejet szoktam)


Lényege ugyanaz mint a többié, csak ha nincs benne tej, tovább eláll(na).


Felfuttatom az élesztőt, és összekeverem az egészet egy kényelmes edénybe..


Körbe hordozom, és veri mindenki egy kicsit a fakanállal...


Jó hólyagosra...


Kiszaggatom, és indul az olajba, nem kell várakozni vele, így is megnő...


Fánknak csinálom felét, és a másik részéből lángost.


Az édest nem szereti mindenki...


Nem tudom a városi pékségbe adnának -e kenyértésztát....


Lehet lekvározni, sózni, sajtozni....Vagy fokhagymázni...





2010. február 11., csütörtök

Rizses nem tudom mi....



Csináltam tejberizst,de senki nem akart fogyasztani belőle...
Pedig édesítővel készült,szerintem ízletesre...
Mindegy nem akartam eldobni,egymagamnak sokalltam...
Megszórtam mazsolával,és vaníliát is tettem bele..

Összekevertem,és vizes kézzel apró gombócokat csináltam....
Kókuszreszelékbe hempergettem,és senki nem kérdezte hogy miből van...
Simán el tűnt a hűtőszekrényből...
Hogy ezek a családtagok mennyit válogatnak.
De én is tudok egy két trükköt...

2010. február 5., péntek

Téli képek

Még pár téli kép.
Mivel jelenleg a mérleg nem működik,így a kilóim csak a gondolataimba vannak,de írni nem tudok róluk..
Ugyanakkor az igazi téli képeimből, egy párat berakok.
Itt nem a dér csak a hó a szereplő..

Az aranyeső is hajlik a teher alatt.
Rózsa.
Elfeledett levelek a hó alatt.
Öreg orgonák közt.
A napraforgó szár eléggé hómentes,mert a madarak a maradékot ott keresik.
Éhes kismadár.
A borostyán most is zöld.
Jégcsapok,mindennap olvadnak, de el nem fogynak.


Cseresznyefa törzse is kapott terhet.
Havazás széllel.
És az ágakon megtapadó hócsomók.A szépség télen is mutatkozik


Az öreg hárs szépsége töretlen kopaszon is.

Álom.

Lassan jön szememre
Nem tesz a kedvemre,
Reggel nem leszek üde,kipihent
Álom manó messzire ment.

Gyere vissza, jó leszek
Idejébe lefekszek....
Nagyon szép ígéret,
de betartani...én nem.

Kekszgolyó


Sokalltam az almát itthon,így lereszeltem egy csomót.
Reszelt almát megpároltam....és hagytam kihűlni...
Később fahéjjal kevertem,és kekszport gyúrtam hozzá.
Nem akartam édesítőt adni hozzá.
Az édességét így is elégnek találtam.
És ha fogyózunk,legyen bennem egy kis óvatosság...
Volt egy kevés maradék kókuszreszelék,beleforgattam.
És kész a csemege...

2010. február 4., csütörtök

Bodzatea és szörp.






Még a nyáron kezdtem neki alapanyagot gyűjteni.


A virágok a kerékpározásaimból valók,mert a kert végébe lévő egy bokor, nem adna eleget.


Kellemes kis csavargás is összejön vele.


De ki kell menni a városból és földutakon kerékpározni,mert arra sokkal egészségesebbek a növények. Idejébe indulni kell, mielőtt teljesen kinyílna minden fej. Leszedem és állítva, mintha vázába lenne, a kosaramba rakom őket.
Hazahozom a virágokat , lemosom. Ollóval óvatosan ledarabolom a fejeket. Párnahuzatba teszem (csak a fejeket,ágak nélkül) és kiteszem száradni. Nagy párnát használok, így biztos nem éri napfény(még lebarnulna)


Több elfér egymás mellé. Ha megszárad ledörzsölöm a virágokat, elrakom nagy dobozba...


Ez lesz télire teának,száradás után.


Egy részét szörpnek használom el, még frissiben.

Ajándék recept (kaptam, de átalakítottam az elrakását, mintha lekvár lenne...)

Beáztatom a megmosott fejeket...És néha megkeverem, ha arra járok.
Másnap leszűröm,és édesítővel felforralom(ha sápadt, fél kanál cukrot karamellizálok hozzá)
Na ezt nem verem nagydobra... A szörppé főttet(tiszta )üvegekbe rakom még forrón

Forró vizet készítek egy nagy fazékba hogy az üvegek nyakáig érjen, azt is forrón tartom a gáz másik karikáján.
A teli szörpöket egyenesen abba rakom.
És letakarom plédekkel egyebekkel(olyan helyen ahol nincsenek útba senkinek....)

Általában másnap még túl melegek kiszedni, ha sok üveg van egybe.

Egy napot kihagyok, csak ha hidegek akkor törlöm szárazra és teszem a helyükre...

Elfogy mielőtt tavasz lenne, most is az utolsó üveget bontottam fel... de van még tea alapanyag....



Hani megtisztelt azzal hogy leírta szebben és részletesen.

35- 45 virág (attól függ milyen nagyok)
3kg. cukor
10dkg. citromsav
1-2 citrom
1 mokkáskanál Nátrium-benzoát
1-2l körüli meleg víz
A cukrot beleteszem az 5l. üvegbe vagy fazékba, felöntöm a meleg víz egy részével,
beleteszem a citromsavat, Nátrium-benzoátot, összekeverem, aztán a bodzavirágokat,
majd a karikákra vágott citromot, hozzá öntöm a maradék vizet
Naponta 1 szer - 2 szer megkevergetem. Akkor jó ha az összes cukor felolvadt. Akár
egy hétbe is beletelhet. Leszűröm és ásványvizes üvegekbe töltöm.

2010. február 2., kedd

Kompót? Gyümölcssaláta ..

Mindent összeszedtem hogy valahogy legyen lelkesedésem enni.
Szeleteltem almát, apró kockára,de héjával együtt...
Pirosan zöldet vegyesen...
Bontottam cseresznyebefőttet,kimagoztam és közé szórtam...
A magozás inkább csak elővigyázatosság volt, hogy ne sétáljon a mag a kajába...
Maradék narancsot is fölcikkeztem, savanyú volt másképp már nem lehetett volna elfogyasztani...
És hogy összeérjen kevés cseresznyelevet öntöttem rá...
Végén egy marék dió is beleszórtam, ami ugyan kalória de szeretem...
Hagytam pihenni .....
És elfogyasztottam étkezés helyett(nem utána)....
Egy negyed zsemlét is ettem vele....
Bár..., nem is vagyok olyan molett....Micsoda büntetések vannak nálam...
Ilyenkor előjön az a gondolat, hogy nem is akarok én fogyizni.....